"....a ricetta pi na bona vicchiaia"

…a ricetta pi na bona vicchiaia !
Scritto da Franco Gambino per MARSALA C'è : il quotidiano di Marsala.....
Venerdì 16 Ottobre 2009 08:33

……un mio Amico Marsalese di ritorno da un viaggio a Copenaghen mi raccontava, tra l’altro, di una speciale protezione, in quel Paese, per la “terza età”. La casa di riposo è infatti un insieme di stanze private dotate di ogni confort collegate a zone comuni in cui trascorrere il tempo “insieme” . Ciascun ospite dispone di un ambiente dove è libero di portare i propri mobili in modo da sentirsi il più possibile a casa . La sala da pranzo è costituita da grandi tavoli da 10 posti l’uno, servita da personale della scuola alberghiera –addetto ai pasti- . Tutto ciò è assolutamente gratuito ! Se invece gli anziani fossero...... autosufficienti ed avessero scelto di continuare a vivere nella propria abitazione, lo Stato, attraverso “un’esclusiva” organizzazione sociale, manda loro personale di fiducia per le occorrenze : pulizie settimanali, richiesta per piccole modifiche alle loro case, riparazioni , piccoli servizi esterni etc…….

Mentre Lui parlava……mi tornavano alla mente le immagini di “profonda” tristezza di una mia parente “costretta” in un ricovero per anziani……mentre chissà come mi risuonavano nelle orecchie le parole di un certo “Cuntu “ di Ciccio Bilello noto personaggio tra i Sanpantaliari che al proposito …recitava :

…..C’eranu na vota un patri e na matri c’avianu dui figghi masculi……..

Un beddru (o tintu) jornu muriu la matri e lu patri arristò sulu. Sa passavanu buonu e i figghi eranu tantu rispittusi cu ssò patri. Sti figghi però un ghiornu si maritaru e u Patri ci retti tuttu chiddru c’avia , lassannusi chiddru ca cci putia abbastari, era sulu ….Ri principiu li nuori lu rispittavanu, ma quannu li sordi fineru si misinu a lamintari ca un ci putevanu cummattiri cu stu vecchiu e tantu ficinu e dissiru ca cunvinceru li figghi a purtallu a lu ricoviru . Ma jamu ca lu cristianu o ricoviru un ci vulia iri e chiancieva ! Un ghiornu lu vinni a truvari un so cucinu , persona mportanti: Nutaru di Marsala- ca virennulu chianciri ci rissi : “Tu o ricoviru un cci hai a gghiri….ora ti ricu iu c’hai a ffari : t’affitti na casa vicinu e tò figghi e aspetta, ca e tò nuori ci pensu iò “- Ci retti centu grana e una lanna e ci rissi : “Tu ogni giorno devi strantuliari sta lanna e fari sentiri bonu u scrusciu ri picciuli ! “ . I nuori sintennu scrusciu ri sordi cuminciaru a rispittallu ra bella : Cu ci lavava a casa- ogni giorno-, cu cci purtava u manciari -ogni giorno-, cu cci lavava i robi -ogni giorno-….da veru Signori !

U nutaru sintennu sti miravigghi ci rissi a so cucinu…..”Senti a mmia ora v’accatta una beddra giarra e ogni giorno cci metti li tò bisogni e la chiui c’un cuverchiu beddru strittu. Poi di ncapu o cuverchiu ci scrivi beddru ranni “ Sta giarra si devi grapiri quannu muoru “. Li nuori virennu sta nuvità ra giarra ci aumintaru li gintilizzi .

Ma un beddru jornu a stu cristiani ccì tuccau di muoriri. Doppu tri ghiorna, i nuori si cunsigghiaru cù parrinu e cci cuntaru u fattu ra giarra; u parrinu si misi una beddra tonaca e cci rissi :amuninni…. iu tegnu a giarra ntall’aria sutta supra, vuatri la rumpiti a corpa di lignu …..ma tuttu chiddu chi cadi nnè manichi ra m è tonaca è miu ! Accussi ficinu…U parrinu cuntentu pa pisantizza ra giarra a isò ntallaria e mentri li fimmini a rumpianu si inchiu di fetu e….mmarazzi “ru viecchiu” ! ….Chi vvuci ! Un vi ricu nzoccu succiessi : u parrinu chi santiava ! I fimmini chiancianu e diciannu : “….unn’avemu curpa ! Chi vecchiu nfami ! nni pigghiò pi fissa ! “ e u parrinu : “ minni fotto …vogghio pacata a tuonaca, vogghio fattu il bagno cu profumo ! “





La fimmina….

Leonardo Vigo 1800

“raccolta amplissima canti popolari siciliani”

Canto n.2529-


La fimmina è comu un’affamatu pisci

Mentri ci duni e mentri tu cci nfrusci

Idda ti l’addumanna lisci lisci,

massima quannu lu vurzuni scrusci;

pirchì di sangu d’omu si nutrisci,

e fa campari cu colliri e angusci

poi quannu la vurza ti fallisci

fa giuramentu ca nun ti canusci….





…….e se servisse per meditare , un fussi buonu ?


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